Hösten har kommit på allvar och även om det känns lite sorgligt att sommaren har tagit slut, så är det rätt härligt med höst. Själva livsrytmen förändras när man går in i den mörkaste tiden. Man kan äntligen plocka fram sin höstgarderob, ha lite varmare kläder på sig, lite lager på lager.
Under dagens promenad har det varit regnfritt men med drivor av färgsprakande löv. För nu har de flesta löven med varma färger fallit till marken. Jag tycker att det är så otroligt fint! Idag bäddade jag rent i sovrummet med mjuka lakan och tjocka duntäcken och höstliga påslakan och så bullar jag upp med kuddar och filtar när hösten äntligen har kommit.
Nu vill jag bara vara hemma, kura in mig och umgås med familjen. Tända ljus som brinner när det är höstmörka kvällar, dra mig tillbaka in i värmen. Göra värmande soppor och grytor till middag och brödbak att ha till mina långkok. Fika och dricka heta drycker med mustiga kryddor när regnet smattrar utanför fönstret.
Här kommer två recept du gärna får testa att göra hemma:
KRYDDIG PUMPALATTE (två portioner)
Det här behöver du:
- 1 dl pumpapuré
- 4 dl mjölk
- 1 tsk ingefära
- 2 tsk kanel
- 1 tsk kardemummakärnor (valfritt)
- 3 msk råsocker/farin
- 1/2 dl starkt kaffe/The
Gör såhär:
- Använd en färdig pumpapuré eller gör egen genom att koka butternutpumpa i lite vatten och sedan mosa.
- Värm mjölken med purén, men spara lite mjölk till att skumma, och tillsätt kryddorna och sockret.
- Koka upp kaffe/the och bottna glaset med det.
- Häll den kryddade mjölken ovanpå kaffet och avsluta med att skumma den sista mjölken att toppa glaset med.
- Strö över kanel och servera!
MÖRDEGSKAKOR MED MÖNSTER
Med hjälp av gammal botten i skålar får man fram fina mönster med stjärnor eller blommor som passar perfekt till kakorna.
Det här behöver du:
- 250 g smör
- 4,5 dl vetemjöl
- 1 dl socker
Gör såhär:
- Blanda mjöl och socker i en stor bunke och sen dela det rumsvarma smöret i mindre bitar och lägg i. Smula i hop degen och arbeta tills det blir en fast deg. Lägg degklumpen i plastpåse och vila i kylen i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 180°. Ta ut mördegen och lägg på skärbräda. Skär i mindre bitar och forma/rulla dem, läggs på plåt med bakplåtspapper med bra med luft rum om.
- Mjöla ditt fasetterade glas lätt över mönsterytan du ska använda. Tryck ner degkulorna med hjälp av det glas du använder. Tryck till ordentligt så mönster stämplas men inte för hårt så kakan blir för tunn. Lyft försiktigt och var beredd med kniv ifall du behöver lossa på degen från glaset.
- Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
Loppis
Jag och Mathilda träffades på höstlovet i Ringen Centrum, hjärtat av skanstull. Vi gick till ” Teatern” matscenen på Ringen och åt lunch där, sen strosade vi runt på Söder i Stockholm med små lokala butiker och mycket vintage! Ibland är det skönt att inte behöva planera så mycket utan ge sig ut.
Vi har gjort sådana tjusiga loppisfynd! På olika loppisar runt om på Söder. Jag är så gott som ständigt på utkik efter loppisfynd. Och jag måste säga att jag fyndar på nästan ALLT. Och jag älskar det! Jag köper mycket använt. Fördelen är att jag istället för att konsumera nyproducerat för samma peng kan konsumera återanvänt och med bättre kvalitet!
Pyssla
Älskar det här höstliga Allhelgona-fixet! Med marschaller, pumpor och andra höstdekorationer. Och jag frossar in i den sista etappen på det här året, det sista av hösten, innan det är dags att börja tänka på julen och alla förehavanden inför jul…
Jag gillar att pyssla, speciellt på hösten när det är regnar och är dåligt väder, då kan man kan sitta inne utan att ha dåligt samvete. Hösten inspirerar mig till att göra vackert. Såsom samla kottar, mossa, stenar och pinnar och göra små arrangemang. Pumpor har jag gärna hela hösten och det går att dekorera i all oändlighet. Man kan göra många tjusiga saker. Det enkla och rustika är ofta det vackraste och på hösten är det förstås extra piffig!
Trots att det är det bitande kallt så låter de sista solstrålarna värma nästippen. Så hoppas jag att ni har haft en fint höst allesammans!
Skrivet av Fernanda